Knob­lauch

Vor­beu­gung alters­be­ding­ter Gefäßerkrankungen

Knob­lauch wird seit Jahr­tau­sen­den sowohl als Gewürz in der Küche als auch wegen sei­ner hei­len­den Eigen­schaf­ten geschätzt. Schon den römi­schen Legio­nä­ren wur­de emp­foh­len, täg­lich eine Knob­lauch­knol­le zu essen, um die Gesund­heit zu erhal­ten und Seu­chen vorzubeugen.

Moder­ne kli­ni­sche Unter­su­chun­gen bestä­ti­gen, dass Knob­lauch in aus­rei­chend hoher Dosie­rung Blut­fet­te wie Cho­le­ste­rin redu­zie­ren und den Blut­druck leicht sen­ken kann. Groß­an­ge­leg­te Stu­di­en haben außer­dem gezeigt, dass eine mehr­mo­na­ti­ge Ein­nah­me von Knob­lauch das Risi­ko von Arte­rio­skle­ro­se sen­ken kann.

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